核桃肽生產廠家生產的核桃多肽是以脫脂核桃蛋白為原料，通過現代生物定向酶切技術獲取的肽類物質。經氨基酸分析，氨基酸種類齊全，含有人體所需的8種必需氨基酸，各氨基酸之間的比例合理均衡，對人體生理作用有著重要功能的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸含量均較高。
1、增強腦功能核桃肽含有大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
2、益智健腦，促進大腦發育核桃肽富含大腦細胞代謝的重要營養物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。同時核桃肽中含有較多的健腦物質——天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等，可以調節大腦正常功能，有助于青少年智力及記憶發育。
3、抗氧化，延緩衰老核桃肽具有抗氧化能力，可以協助清除體內過多的氧化自由基、羥基自由基、超氧陰離子，從而延緩身體退化速度，防止肌膚過快衰老。
4、預防阿爾茨海默病β-淀粉樣蛋白可以形成大腦中的老年斑，是引起阿爾茨海默病的重要物質，核桃肽可以協助降低β-淀粉樣蛋白的毒性來預防阿爾茨海默病。過多的氧自由基和氧化應激對人體器官和神經細胞的侵蝕，也是引起阿爾茨海默病的一個原因，核桃肽可以通過抗氧化作用起到預防阿爾茨海默病的作用。
5、迅速消除肌肉疲勞，增強耐力核桃肽可以加速肌肉中乳酸的清除，減少血清中尿素氮的產生，提高血紅蛋白再生的能力，有效促進運動疲勞的恢復，是運動員的良好伴侶。降血壓血管緊張素轉換酶（ACE）在高血壓的發病機制中起著至關重要的作用，核桃肽可通過與ACE結合而降低其酶活性，從而起到降血壓的作用，可防止或緩解心肌收縮加強、血管平滑肌收縮、血壓升高等癥狀。
