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餃子餡抱團劑生產廠家 餃子餡抱團劑適用范圍:速凍餃子,普通餃子,包子,肉制品,如魚丸,蝦丸等 1、使餃子餡煮后抱團不分散,光滑不粘皮。 2、能有效改善餡的口感和風味,脆彈有肉感,可降低肉的用量。 3、降低餃子的破損率,防止餃子粘連。 4、增加餃子餡的黏度,使餃子餡不出水、易包制